Nueve Productores y Tres Chefs Embajadores: La Singularidad Gastronómica de Neuquén en Caminos y Sabores 2025
Del 3 al 6 de julio de 2025, Neuquén se presenta en la feria “Caminos y Sabores” en La Rural de Palermo, Buenos Aires. Esta relevante muestra ofrece una selección de productos regionales que invitan a explorar la provincia a través de sus sabores únicos. El evento reúne a las marcas más emblemáticas del país en un espacio diseñado para disfrutar de la diversidad gastronómica argentina.
1. Innovación y Autenticidad en el Stand de Neuquén
Con el respaldo del Gobierno de la Provincia del Neuquén, a través de NeuquénTur y Centro PyME-ADENEU, nueve emprendedores neuquinos expondrán y comercializarán sus productos típicos. Estos provienen de localidades como Villa La Angostura, San Martín de los Andes, Plottier, Senillosa y la capital provincial.
2. Objetivos Claves de la Participación Neuquina
- Impulsar el desarrollo turístico y comercial de pequeños productores.
- Posicionar la cocina neuquina como un símbolo del sur argentino.
- Abrir nuevas oportunidades de mercado en un contexto de valorización de lo local.
🍯 Sabores de Neuquén: Una Experiencia Única de la Patagonia a Palermo
Los emprendimientos seleccionados, todos con habilitación nacional, han sido elegidos por convocatoria abierta, representando lo mejor de la región patagónica:
- El Bocado (Villa La Angostura): snacks salados y garrapiñadas gourmet.
- Humos de la Patagonia (Villa La Angostura): carnes y vegetales ahumados artesanalmente.
- Istmo Hueni (Villa La Angostura): mermeladas agroecológicas sin TACC.
- Puerta Oeste (Senillosa): bodega artesanal de vinos patagónicos sin gluten.
- Fresas del Nahuel (Plottier): conserve y mermeladas de frutas frescas.
- Séptimo Becu (Villa La Angostura): chutneys y salsas regionales.
- Patagonia Saludable (San Martín de los Andes): condimentos naturales y saludables.
- La Mami (San Martín de los Andes): pastelería artesanal.
- Té y Compañía (Neuquén capital): infusiones artesanales y yerbas saborizadas.
3. Presentaciones Exclusivas por Chefs Nuequinos
Neuquén contará con la participación de tres chefs embajadores: Jorgelina Espert, Cristian Alfaro y María Rosa del Carmen Medel. Ellos ofrecerán una clase magistral el sábado a las 17 h, donde elaborarán recetas típicas como roll de chivito con queso de cabra, charque de llama, catuto de mote y milhojas de papines, celebrando la identidad patagónica.
🍷 Caminos y Sabores: Un Encuentro Nacional de Productos Regionales
La feria “Caminos y Sabores” es el evento nacional por excelencia para descubrir y disfrutar los productos regionales del país. Se llevará a cabo del 3 al 6 de julio, de 12 a 20 h, y contará con más de 400 expositores. Esta experiencia combina gastronomía, turismo y cultura, haciendo de cada stand un relato único.
Para Neuquén, participar en esta feria representa una excelente oportunidad de fortalecer la marca regional y consolidarse como uno de los destinos gastronómicos más destacados del sur argentino.